Neues Jahr – neue Chili Saison! Damit ihr optimal für den Saisonstart gerüstet seid, liste ich euch in diesem Artikel alles auf, was ihr für den Start in eine erfolgreiche Chili Saison benötigt. Chili Anbau ist kein Hexenwerk. Also keine Angst und einfach mal ausprobieren. Für den Start als Hobby Chilibauer braucht es nicht viel.
Minigewächshaus für den Anbau von Chili
Ein Minigewächshaus für den Chili Anbau ist in unseren Gefilden Pflicht, denn die Aussaat sollte Ende Januar/Anfang Februar erfolgen. Eine Jahreszeit also, die in Deutschland eher dunkel und kalt ist. Chilis mögen es aber genau andersrum: hell und warm! Ich selbst nutze also ein bzw. zwei Minigewächshäuser die ich auf meiner breiten Heizung im Wohnzimmer platziere – direkt vor einem großen Fenster. Wenn ihr über kein helles Plätzchen in eurer Wohnung verfügt, könnt ihr mit einer Tageslichtlampe nachhelfen.
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Die Aussaat der Chili Samen
Für die Aussaat der Samen nutze ich spezielle Anzuchttöpfe, die sich später, wenn die Chilipflanzen groß genug sein, einfach mit verpflanzen lassen. Möglichst wenig Stress also für unsere Chilis. Die Wurzeln können sich ihren Weg ins Freie dann bald selbst bahnen. Das Material der Töpfchen stammt aus kontrollierter Herkunft und baut sich vollkommen biologisch ab. Für die Aussaat verwende ich außerdem Anzuchterde. Gerne ein, zwei Euro mehr investieren und Markenerde nehmen. Qualität zahlt sich hier aus.
Die Qual der Wahl der „richtigen“ Chili Sorte
Die Wahl der Chili Sorte ist natürlich, im wahrsten Sinne des Wortes , eine Geschmacksfrage und auch abhängig von der persönlichen Schärfevorliebe. Die Auswahl ist jedenfalls riesengroß. Ihr solltet euch außerdem schon mit der Frage beschäftigen, wofür ihr die Chilis verwenden wollt. Wollt ihr sie frisch verzehren, trocknen oder vielleicht füllen? Je nach Verwendungszweck eignen sich natürlich ganz unterschiedliche Sorten. Wie auch immer euch entscheidet, kauft die Chili Samen am besten im „Fachhandel“. Es gibt viele gute Shops wie z. B. Pepperworld Hot Shop, Semillas oder Chili Shop 24. Hier habe ich nur gute Erfahrungen gemacht was die Qualität der Chili Samen betrifft.
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